Creme Brulee

Creme Brulee

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Schnell, einfach und gut

Eispulver zum Selbermachen für Creme Brulee Eis 


Sie benötigen :

  • 390g Milch

  • 180g Sahne


Zubereitung: Milch und Sahne in eine Rührschüssel geben. Den Inhalt der Beutel 1 hinzufügen und alles 5 Minuten mixen.
Die Eismasse in den Kühlschrank reifen lassen. Nach 15 minuten die Eismasse nochmall mixen und in die Eismaschine füllen.
Beim Entnehmen aus der Eismaschine , den Inhalt von Beutel 2 auf das fertige Eis streuen.


 

Zutaten Beutel N° 1 : Zucker, Dextrose, MAGERMILCHPULVER , Trockenglukose, Inulin, MILCHPROTEIN, Ballaststoffenmix(Psyllium, Lein, Citrus, Acazien), Erbsenprotein, Alphacyclodextrin, Natürliche Aromen, Safran Extrakt, Vanilleextrakt, Bourbon Vanillekaviar

Kann Spuren von Eiern, Soja, Lupinen und Nüssen enthalten

Zutaten Beutel N° 2 :  Karamellisierte Rohzucker

Inhalt: 300g

Nährwertangaben je 100g:   Energie 364,07 Kcal - 1533,16 Kj, Fett 0,06g davon gasättigte Fettsäuren 0,03g, Kohlenhydrate 90,92g davon Zucker 79,77g, Ballaststoffe 6,80g, Eiweiß 5,64g, Salz 0,15g

 

 


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